Vittorio Majori op bezoek, een italiaanse pasta grootheid

Afgelopen zomer kwam Vittorio Majori op bezoek. Een zeer bekende pasta goeroe met wel 45 jaar pasta ervaring. Samen met Vittorio hebben we ons productieprocess geoptimaliseerd en onze droogprogramma's verfijnd naar 21 uur droogtijd op maximaal 45 graden Celcius.