Conchiglie Pasta - 500 gram

Conchiglie van hoge kwaliteit Durum Semolina tarwe uit Italië

Het Pasta Gilde produceert pasta met bijzondere ingrediënten. Wij importeren zeer hoge kwaliteit bloem van Durum Semolina tarwe. Onze Italiaanse producent met jarenlange ervaring gebruikt alleen de beste ingrediënten. 

Langzaam gedroogde Conchiglie Pasta

Onze pasta is "slow dried" oftewel langzaam gedroogd. Omdat wij al onze pasta's langzaam drogen op een lage temperatuur ontstaan er mooie voordelen:

• De bloem behoudt zijn volle smaak. Doordat wij de pasta drogen op een lage temperatuur wordt voorkomen dat de pasta verbrandt. Industrieel drogen op hoge snelheid leidt tot verbranden, wat ten koste gaat van de smaak.
• Langzaam gedroogde pasta is daarbij ook nog eens beter verteerbaar.
• Doordat zetmeel makkelijker wordt afgestaan tijdens het koken van de pasta reduceer je de kooktijd en je kan eenvoudig een saus maken van het kookwater.
• Vitamines en voedingswaarden uit de bloem blijven behouden in de pasta.
• Onze pasta heeft meer dan 10% vezels en is veganistisch.

Zo garanderen wij niet alleen een kwalitatief topproduct, maar ook een product met goede voedingswaarden.

Belangrijk

Door het langzame droogproces blijven de vezels perfect intact. Tijdens het koken herwint de pasta daardoor haar oorspronkelijke, verse structuur en kan de grootte en dikte met wel 100% tot 200% toenemen.

In combinatie met de uitzonderlijk hoge voedingswaarde betekent dit maar één ding:

Je hebt per portie slechts de helft nodig van wat je gewend bent bij gewone industriële pasta!

Meer smaak, meer voeding, minder nodig; dat proef én merk je!

Ingrediënten: 100% Durum Semolina Tarwegries.

Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram:

Leuke weetjes over Cochiglie

• Conchiglie betekent letterlijk (zee)schelpen in het Italiaans
• Je spreekt het uit als "Konkilije" want de C spreek je uit als een K en de G voor de L hoor je in het Italiaans niet terug
• De schelpvorm van de pasta zorgt ervoor dat de saus er goed aan blijft plakken en de schelpjes vullen zich met saus
• Er is ook een miniatuurvariant verkrijgbaar die Conchigliette wordt genoemd. Deze maakt Het Pasta Gilde (nog) niet
• Conchiglie zouden oorspronkelijk uit Zuid-Italië komen, waar ze traditioneel werden gemaakt van griesmeel van harde tarwe (Semolina)