Premium Pasta
Het Pasta Gilde produceert premium pasta van een veel betere kwaliteit dan industriele pasta. We doen dit als volgt:
Onze pasta is "slow dried" of langzaam gedroogd. Pasta langzaam drogen op een lage temperatuur heeft een aantal voordelen:- De smaak van de bloem blijft behouden; drogen op een lage temperatuur voorkomt dat de pasta verbrandt hetgeen ten koste gaat van de smaak.
- Langzaam gedroogde pasta is beter verteerbaar
- Zetmeel wordt makkelijker afgestaan door de pasta tijdens het koken hetgeen de kooktijd reduceert en je kan eenvoudig een saus maken van het kookwater
- Vitamines uit de bloem blijven behouden in de pasta
- Onze pasta heeft meer dan 10% vezels
Onze premium pasta wordt gemaakt van kwaliteitsbloem die we rechtstreeks importeren uit Italie. Pasta bestaat uit bloem en water dus de kwaliteit van de bloem bepaald eenvoudig de kwaliteit van de slow dried pasta. Al onze pasta is veganistisch.
Ingrediënten: 100% Durum Semolina Tarwegries.
Gemiddelde voedingswaarde per100 gram:
| energie | 1470 kJ / 351 kCal |
| vet / (waarvan verzadigd) | 1.68 g / (0.35 g) |
| koolydraten / (waarvan suikers) | 63.9 g / (4.2 g) |
| vezels | 10.3 g |
| eiwitten | 14 g |
| zout | 0 g |